Názov: | Riziká a zdravotná bezpečnosť tatárskeho bifteku : [Risk and health safety of Tartar steak] | |
Zápis: | TUREK, Peter - REGECOVÁ, Ivana. Riziká a zdravotná bezpečnosť tatárskeho bifteku : [Risk and health safety of Tartar steak] In: Maso. 2017. ISSN 1210-4086, Roč. 28, č. 3(2017), s. 33-37. | |
Rok vydania: | 2017 | |
Kategória: | BDE - Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch | |
Autori: | TUREK Peter | 70 % |
REGECOVÁ Ivana | 30 % | |
Vydanie: | Maso Roč. 28, č. 3(2017), s. 33-37 |
|
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISSN: | 1210-4086 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | slovenský | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0027092-Rizika-a-zdravotna-bezpecnost-tatarskeho-bifteku/ |