Názov: | Determination of meat content in meat products : [Stanovenie obsahu mäsa v mäsových výrobkoch] | |
Zápis: | ONDRAŠOVIČOVÁ, Silvia - HAJDUKOVÁ, Ingrid - ONDRAŠOVIČOVÁ, Jana - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - PETRILLA, Vladimír - ZIGO, František - SOPKOVÁ, Drahomíra. Determination of meat content in meat products : [Stanovenie obsahu mäsa v mäsových výrobkoch] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. ISBN 978-80-8077-534-6, DVD, s. 195-198. | |
Rok vydania: | 2017 | |
Kategória: | AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách | |
Autori: | ONDRAŠOVIČOVÁ Silvia | 30 % |
HAJDUKOVÁ Ingrid | 15 % | |
ONDRAŠOVIČOVÁ Jana | 15 % | |
ANDREJČÁKOVÁ Zuzana | 10 % | |
PETRILLA Vladimír | 10 % | |
ZIGO František | 10 % | |
SOPKOVÁ Drahomíra | 10 % | |
Autori vydania: | TUREK Peter, POPELKA Peter, LEGÁTH Jaroslav, NAĎ Pavel | |
Vydanie: | HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika Proceedings of lectures: Safety of meat and meat products in searching for traditional quality Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie DVD, S. 195-198 |
|
Vydavateľ: | UVLF | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-8077-534-6 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | anglický | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0027128-Determination-of-meat-content-in-meat-products/ |