Názov: Stanovení barvy tavených sýrů : [Determination of colour processed cheeses]
Zápis: DOLEŽALOVÁ, Jana - NOVOTNÁ, Veronika - DUDRIKOVÁ, Eva - ŠPALKOVÁ, Michaela - DVOŘÁK, Petr. Stanovení barvy tavených sýrů : [Determination of colour processed cheeses] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 100-103.
Rok vydania: 2017
Kategória: AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:DOLEŽALOVÁ Jana7 %
NOVOTNÁ Veronika1 %
DUDRIKOVÁ Eva90 %
ŠPALKOVÁ Michaela1 %
DVOŘÁK Petr1 %
Autori vydania:TREMLOVÁ Bohuslava, JAVŮRKOVÁ Zdeňka, OŠŤÁDALOVÁ Martina, BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, POSPIECH Matej
Vydanie: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
47th Lenfeld´s and Hökl´s Days - Food Hygiene and Technology
Sborník přednášek a posterů
CD ROM, S. 100-103
Vydavateľ: VFU
Číslo vydania: 1. vyd.
Miesto vydania: Brno
Krajina vydania: Česká republika
ISBN:978-80-7305-793-0
Oblasť výskumu: 200 - Veterinárske vedy
190 - Poľnohospodárske a lesnícke vedy
Jazyk: český
URL na ARL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0027939-Stanoveni-barvy-tavenych-syru/
Skip to content