Názov: | Syrové analógy a ich zastúpenie v obchodných reťazcoch : [Cheeses analogues and thei] | |
Zápis: | DIČÁKOVÁ, Zuzana - GALKOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína. Syrové analógy a ich zastúpenie v obchodných reťazcoch : [Cheeses analogues and thei] In: 19. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 8.-10. november 2017, Jasná, Nízke Tatry : Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Košice : ELSEWA, 2017. ISBN 978-80-89385-42-3, CD-ROM, s. 91-95. | |
Rok vydania: | 2017 | |
Kategória: | AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách | |
Autori: | DIČÁKOVÁ Zuzana | 80 % |
GALKOVÁ Monika | 1 % | |
JEVINOVÁ Pavlína | 19 % | |
Autori vydania: | HOMZOVÁ Eva, MOLČÁNYI Tomáš, BÍREŠ Jozef, PAULSEN Peter | |
Vydanie: | 19. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 8.-10. november 2017, Jasná, Nízke Tatry 19. Food products safety and quality management - human health (agriculture - commerce - servixces) Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou CD-ROM, S. 91-95 |
|
Vydavateľ: | ELSEWA | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-89385-42-3 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy 190 - Poľnohospodárske a lesnícke vedy |
|
Jazyk: | slovenský | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0028423-Syrove-analogy-a-ich-zastupenie-v-obchodnych-retazcoch/ |