Názov: Risk and safety assessment of steak tartare : [Riziko a odhad bezpečnosti tatárskeho bifteka]
Zápis: TUREK, Peter - REGECOVÁ, Ivana. Risk and safety assessment of steak tartare : [Riziko a odhad bezpečnosti tatárskeho bifteka] In: Maso International. 2016. ISSN 1805-5281, Vol. 6, č. 2(2016), s. 141-144.
Rok vydania: 2016
Kategória: ADE - Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch
Autori:TUREK Peter70 %
REGECOVÁ Ivana30 %
Vydanie: Maso International
Vol. 6, č. 2(2016), s. 141-144
Krajina vydania: Slovensko
ISSN:1805-5281
Oblasť výskumu: 200 - Veterinárske vedy
Jazyk: anglický
URL na ARL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0029857-Risk-and-safety-assessment-of-steak-tartare/
Skip to content