Názov: | Hygiena a technológia mlieka a mliečnych výrobkov : Technologické postupy výroby. | |
Zápis: | MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris. Hygiena a technológia mlieka a mliečnych výrobkov : Technologické postupy výroby. Rec. Slavomír Marcinčák, Alena Saláková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2021. ISBN 978-80-8077-735-7, 122 s. [6,26AH] | |
Rok vydania: | 2021 | |
Kategória: | BCI - Skriptá a učebné texty | |
Autori: | MAĽOVÁ Jana | 50 % |
SEMJON Boris | 50 % | |
Recenzenti: | Slavomír Marcinčák, Alena Saláková. | |
Podiel UVLF: | 100 % | |
Vydavateľ: | UVLF | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-8077-735-7 | |
Rozsah: | 122 s. [6,26AH] | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | slovenský |