Názov: | Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov : 1. diel: Všeobecná časť. | |
Zápis: | DUDRIKOVÁ, Eva - ZAHUMENSKÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana. Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov : 1. diel: Všeobecná časť. Rec. Iveta Maskaľová, Kvetoslava Balčáková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-777-7, 138 s. [7,57 AH] | |
Rok vydania: | 2022 | |
Kategória: | P1 - Pedagogický výstup publikačnej činnosti ako celok | |
Typ výstupu: | UVS - učebnica pre vysoké školy | |
Autori: | DUDRIKOVÁ Eva | 25 % |
ZAHUMENSKÁ Jana | 50 % | |
VÝROSTKOVÁ Jana | 25 % | |
Recenzenti: | Iveta Maskaľová, Kvetoslava Balčáková. | |
Podiel UVLF: | 50 % | |
Vydavateľ: | UVLF | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-8077-777-7 | |
Rozsah: | 138 s. [7,57 AH] | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Odbor: | Skupina študijných odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy Názov študijného odoboru: veterinárske lekárstvo |
|
Jazyk: | slovenský |