Názov: Vplyv mikrobiálnej kontaminácie surového mlieka na kvalitu mliečnych výrobkov : [Effect of the microbial contamination of row milk on the quality of milk products]
Zápis: BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária - PAŽÁKOVÁ, Janka. Vplyv mikrobiálnej kontaminácie surového mlieka na kvalitu mliečnych výrobkov : [Effect of the microbial contamination of row milk on the quality of milk products] In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 39-40.
Rok vydania: 1998
Kategória: AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:BURDOVÁ Oľga0 %
BARANOVÁ Mária0 %
PAŽÁKOVÁ Janka0 %
Vydanie: Hygiena alimentorum XIX
Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie, Košice 26.- 28. októbra 1998
S. 39-40
Vydavateľ: Univerzita veterinárskeho lekárstva
Miesto vydania: Košice
Krajina vydania: Slovensko
Oblasť výskumu: neuvedená
Jazyk: slovenský
Skip to content