Názov: | Vplyv mikrobiálnej kontaminácie surového mlieka na kvalitu mliečnych výrobkov : [Effect of the microbial contamination of row milk on the quality of milk products] | |
Zápis: | BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária - PAŽÁKOVÁ, Janka. Vplyv mikrobiálnej kontaminácie surového mlieka na kvalitu mliečnych výrobkov : [Effect of the microbial contamination of row milk on the quality of milk products] In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 39-40. | |
Rok vydania: | 1998 | |
Kategória: | AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách | |
Autori: | BURDOVÁ Oľga | 0 % |
BARANOVÁ Mária | 0 % | |
PAŽÁKOVÁ Janka | 0 % | |
Vydanie: | Hygiena alimentorum XIX Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie, Košice 26.- 28. októbra 1998 S. 39-40 |
|
Vydavateľ: | Univerzita veterinárskeho lekárstva | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
Oblasť výskumu: | neuvedená | |
Jazyk: | slovenský |