Názov: | Vplyv rôznych metód chladenia na mikrobiologickú kvalitu jatočných tiel brojlerov : [The impact of cooling methods on microbiological quality of broiler carcasses] | |
Zápis: | FEČKANINOVÁ, Adriána - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef. Vplyv rôznych metód chladenia na mikrobiologickú kvalitu jatočných tiel brojlerov : [The impact of cooling methods on microbiological quality of broiler carcasses] In: Lenfeldovy a Höklovy dny. Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16.. října 2014. 2014. ISBN 978-80-7305-728-2, s. 26-27. | |
Rok vydania: | 2014 | |
Kategória: | AFG - Abstrakty príspevkov zo zahraničných vedeckých konferencií | |
Autori: | FEČKANINOVÁ Adriána | 25 % |
POPELKA Peter | 25 % | |
PIPOVÁ Monika | 25 % | |
NAGY Jozef | 25 % | |
Autori vydania: | TREMLOVÁ Bohuslava, POKORNÁ Jana, BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, POSPIECH Matej | |
Vydanie: | Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16.. října 2014 Food Hygiene and Technology - 44th Lenfeld´s and Hökl´s Days, 15. a 16. října 2014, Brno S. 26-27 |
|
Krajina vydania: | Česká republika | |
ISBN: | 978-80-7305-728-2 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | slovenský |