Názov: | Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov. | |
Zápis: | DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - BARANOVÁ, Mária. Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov. Rec. Monika Pipová, Dušan Chvojka. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-447-9, 307 s. | |
Rok vydania: | 2014 | |
Kategória: | ACB - Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách | |
Autori: | DUDRIKOVÁ Eva | 50 % |
PAŽÁKOVÁ Janka | 20 % | |
MAĽA Pavel | 10 % | |
MAĽOVÁ Jana | 10 % | |
BARANOVÁ Mária | 10 % | |
Recenzenti: | Monika Pipová, Dušan Chvojka. | |
Podiel UVLF: | 100 % | |
Vydavateľ: | UVLF | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-8077-447-9 | |
Rozsah: | 307 s. | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | slovenský |