Názov: Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov.
Zápis: DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - BARANOVÁ, Mária. Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov. Rec. Monika Pipová, Dušan Chvojka. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-447-9, 307 s.
Rok vydania: 2014
Kategória: ACB - Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
Autori:DUDRIKOVÁ Eva50 %
PAŽÁKOVÁ Janka20 %
MAĽA Pavel10 %
MAĽOVÁ Jana10 %
BARANOVÁ Mária10 %
Recenzenti: Monika Pipová, Dušan Chvojka.
Podiel UVLF: 100 %
Vydavateľ: UVLF
Číslo vydania: 1. vyd.
Miesto vydania: Košice
Krajina vydania: Slovensko
ISBN:978-80-8077-447-9
Rozsah: 307 s.
Oblasť výskumu: 200 - Veterinárske vedy
Jazyk: slovenský
Skip to content