Názov: | Monitoring výskytu mikroorganizmov v spracovateľských prevádzkach hydinového mäsa : [Monitoring of microorganisms in poultry meat processing operation] | |
Zápis: | POŠIVÁKOVÁ, Terézia - HROMADA, Rudolf - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - VARGOVÁ, Mária - ŠVAJLENKA, Jozef - POŠIVÁK, Ján. Monitoring výskytu mikroorganizmov v spracovateľských prevádzkach hydinového mäsa : [Monitoring of microorganisms in poultry meat processing operation] In: Maso. 2017. ISSN 1210-4086, Roč. 28, č. 5(2017), s. 45-48. | |
Rok vydania: | 2017 | |
Kategória: | BDE - Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch | |
Autori: | POŠIVÁKOVÁ Terézia | 41 % |
HROMADA Rudolf | 8 % | |
VESZELITS LAKTIČOVÁ Katarína | 8 % | |
VARGOVÁ Mária | 8 % | |
ŠVAJLENKA Jozef | 25 % | |
POŠIVÁK Ján | 10 % | |
Vydanie: | Maso Roč. 28, č. 5(2017), s. 45-48 |
|
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISSN: | 1210-4086 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | slovenský | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0027651-Monitoring-vyskytu-mikroorganizmov-v-spracovatelskych-prevadzkach-hydinoveho-masa/ |