Názov: Porovnanie fyzikálnych a fyzikálno-chemických vlastnosti vybraných slovenských a gréckych syrov : [Comparison of physical and physicochemical properties of slected Slovak and Greek cheeses]
Zápis: DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - KASAPIAN, Martha. Porovnanie fyzikálnych a fyzikálno-chemických vlastnosti vybraných slovenských a gréckych syrov : [Comparison of physical and physicochemical properties of slected Slovak and Greek cheeses] In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 201-204.
Rok vydania: 2016
Kategória: BEE - Odborné práce v zahraničných recenzovaných zborníkoch (konferenčných aj nekonferenčných)
Autori:DIČÁKOVÁ Zuzana80 %
DUDRIKOVÁ Eva19 %
KASAPIAN Martha1 %
Autori vydania:ŠTĚTINA J., ČURDA Dušan
Vydanie: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha
Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry"
online, S. 201-204
Vydavateľ: Vysoká škola chemicko-technologická
Číslo vydania: 1. vyd.
Miesto vydania: Praha
Krajina vydania: Slovensko
ISBN:978-80-7080-973-0
Oblasť výskumu: 200 - Veterinárske vedy
190 - Poľnohospodárske a lesnícke vedy
Jazyk: slovenský
URL: http://umtk.vscht.cz/cps/wp-content/uploads/2017/10/CPS-2016www.pdf
URL na ARL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0028422-Porovnanie-fyzikalnych-a-fyzikalnochemickych-vlastnosti-vybranych-slovenskych-a-greckych-syrov/
Skip to content