Názov: | Effect of gluten on the quality of meat products. | |
Zápis: |
VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - ZIGO, František - DANČOVÁ, Nikola. Effect of gluten on the quality of meat products. In: Acta Fytotechnica et Zootechnica. 2021. ISSN 1335-258X, Roč. 24, č. (2021), s. 80-84. (3 - H-index, 0.115 - SJR, Q4 - SJR Best Q) |
|
Rok vydania: | 2021 | |
Kategória: | ADN - Vedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS | |
Autori: | VÝROSTKOVÁ Jana | 45 % |
REGECOVÁ Ivana | 44 % | |
ZIGO František | 10 % | |
DANČOVÁ Nikola | 1 % | |
Vydanie: | Acta Fytotechnica et Zootechnica Monothematic issue: Problems and risks in animal production) Roč. 24, č. (2021), s. 80-84 |
|
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISSN: | 1335-258X | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Scientometria: | 3 - H-index, 0.115 - SJR, Q4 - SJR Best Q | |
Jazyk: | anglický | |
URL: | http://acta.fapz.uniag.sk/journal/index.php/on_line/article/view/861/pdf |