Názov: | Vplyv humínových látok na kvalitu stehennej svaloviny vo výkrme moriek : [The influence of humic substances on thigh meat quality in fattening of turkeys] | |
Zápis: | HREŠKO ŠAMUDOVSKÁ, Alena - BUJŇÁK, Lukáš - MARCIN, Andrej - MIHOK, Tomáš - HARČÁROVÁ, Michaela - NAĎ, Pavel. Vplyv humínových látok na kvalitu stehennej svaloviny vo výkrme moriek : [The influence of humic substances on thigh meat quality in fattening of turkeys] In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Bratislava : SSPLPVV, 2023. ISBN 978-80-8266-028-2, online, s. 185-189. | |
Rok vydania: | 2023 | |
Kategória: | V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka | |
Typ výstupu: | PRI - príspevok | |
Autori: | HREŠKO ŠAMUDOVSKÁ Alena | 40 % |
BUJŇÁK Lukáš | 40 % | |
MARCIN Andrej | 5 % | |
MIHOK Tomáš | 5 % | |
HARČÁROVÁ Michaela | 5 % | |
NAĎ Pavel | 5 % | |
Autori vydania: | GOLIAN Jozef, ČAPLA Jozef, CAPCAROVÁ Marcela, FIKSELOVÁ Martina | |
Vydanie: | Bezpečnosť a kvalita potravín Food safety and food quality. Proceedings of the scientific papers Zborník vedeckých prác online, S. 185-189 |
|
Vydavateľ: | SSPLPVV | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Bratislava | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-8266-028-2 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Odbor: | Skupina študijných odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy Názov študijného odoboru: veterinárske lekárstvo |
|
Jazyk: | slovenský | |
URL: | http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788082660282/9788082660282.pdf |