doc. RNDr. Mária Baranová, PhD.

         
Rok Kategória
Publikácia
2018 ACB BARANOVÁ, Mária. Hygiena a technológia rastlinných potravín a potravinárskych prídavných látok : [Laboratory exercises in hygiene and food technology of plant origin] Rec. Pavel Maľa, Zuzana Dičáková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2018. ISBN 978-80-8077-586-5, 269 s. [13,45AH]
2016 ACB BARANOVÁ, Mária. Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov : [Safety and Quality of Plant´s Products] Rec. Pavel Maľa, Zuzana Dičáková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2016. ISBN 978-80-8077-490-5, 253 s.
2014 ACB DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - BARANOVÁ, Mária. Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov. Rec. Monika Pipová, Dušan Chvojka. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-447-9, 307 s.
2012 ACB MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef - TUREK, Peter. Senzorické hodnotenie potravinárskych surovín : Vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín. Rec. Eva Dudriková, Janka Pažáková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2012. ISBN 978-80-8077-298-7, 159 s.
2012 ACB BARANOVÁ, Mária. Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít I. Rec. Pavel Maľa, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2012. ISBN 978-80-8077-287-1, 219 s.
2012 ACB BARANOVÁ, Mária. Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít II. Rec. Pavel Maľa, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2012. ISBN 978-80-8077-288-8, 223 s.
2011 ACB DUDRIKOVÁ, Eva - MICHAELI, Eva - BARANOVÁ, Mária - BOLTIŽIAR, Martin - HOFIERKA, Jaroslav - MAĽOVÁ, Jana - MATLOVIČ, René - SASÁKOVÁ, Naďa - TAKÁČOVÁ, Daniela. Potraviny špecifického charakteru. Rec. Jozef Vilček, Jozef Sokol, Jaroslava Horváthová. 1. vyd. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-8077-267-3, 176 s.
2011 ACB BARANOVÁ, Mária. Technológia a kvalita mrazenia a spracovania ovocia a zeleniny. Rec. Pavel Maľa, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-8077-242-0, 144 s.
2011 ACB BARANOVÁ, Mária. Technológia sacharidov, čokolády a cukroviniek. Rec. Oľga Burdová, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-8077-241-3, 114 s.
2011 ACB BARANOVÁ, Mária. Technológia výroby a kvalita cereálií. Rec. Pavel Maľa, Mária Demeterová. 1. vyd. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-8077-243-7, 147 s.
Počet záznamov v databáze: 11
Posledný update databázy: 07. 11. 2023 12:52:23
Strana 1 z 2
Skip to content