Názov: | Senzorický profil jogurtov z obchodnej siete : [Sensory profile of yogurts from trade network] | |
Zápis: | VÝROSTKOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris. Senzorický profil jogurtov z obchodnej siete : [Sensory profile of yogurts from trade network] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia. 1. vyd. Košice : UVLF, 2016. ISBN 978-80-8077-486-8, s. 377-380. | |
Rok vydania: | 2016 | |
Kategória: | AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách | |
Autori: | VÝROSTKOVÁ Jana | 50 % |
DUDRIKOVÁ Eva | 20 % | |
MAĽOVÁ Jana | 20 % | |
SEMJON Boris | 10 % | |
Autori vydania: | BARANOVÁ Mária, MAĽA Pavel, SEMJON Boris, TUREK Peter, NAGY Jozef | |
Vydanie: | HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika Proceedings of lectures and abstracts: Safety and quality of milk and plant commodities Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia S. 377-380 |
|
Vydavateľ: | UVLF | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-8077-486-8 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | slovenský | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0025297-Senzoricky-profil-jogurtov-z-obchodnej-siete/ |