Názov: | Porovnanie obsahu biogénnych amínov v rôznych druhoch parených syrov. | |
Zápis: | DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter - BAUER, Susanne - VALI, Shahriar - SEMJON, Boris - VÝROSTKOVÁ, Jana. Porovnanie obsahu biogénnych amínov v rôznych druhoch parených syrov. In: 18. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 26.-28. november 2016, Stará Lesná, Vysoké Tatry : Zborník publikácií z konferencie s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Košice : ELSEWA, 2016. ISBN 978-80-89385-39-3, CD-ROM, s. 39-43. | |
Rok vydania: | 2016 | |
Kategória: | AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách | |
Autori: | DIČÁKOVÁ Zuzana | 80 % |
PAULSEN Peter | 1 % | |
BAUER Susanne | 1 % | |
VALI Shahriar | 1 % | |
SEMJON Boris | 10 % | |
VÝROSTKOVÁ Jana | 7 % | |
Autori vydania: | DIČÁKOVÁ Zuzana, BÍREŠ Jozef | |
Vydanie: | 18. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 26.-28. november 2016, Stará Lesná, Vysoké Tatry 18. Food products safety and quality management (agriculture - commerce - servixces) Zborník publikácií z konferencie s medzinárodnou účasťou CD-ROM, S. 39-43 |
|
Vydavateľ: | ELSEWA | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-89385-39-3 | |
Oblasť výskumu: | 190 - Poľnohospodárske a lesnícke vedy 200 - Veterinárske vedy |
|
Jazyk: | slovenský | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0025730-Porovnanie-obsahu-biogennych-aminov-v-roznych-druhoch-parenych-syrov/ |