prof. MVDr. Peter Turek, PhD.

         
Rok Kategória
Publikácia
2016 ADF MÁTÉ, Dionýz - SALADIOVÁ, Danka - HORŇÁKOVÁ, Ľubica - TUREK, Peter - NAGYOVÁ, Alena. Listerióza ako zooantroponóza. In: Slovenský veterinársky časopis. 2016. ISSN 1335-0099, Roč. 41, č. 3-4 (2016), s. 180-182.
2012 ADF LAUKOVÁ, Andrea - TUREK, Peter. Application of nisin into slovak fermented salami púchov experimentally inoculated with Listeria innocua. In: Potravinárstvo. 2012. ISSN 1337-0960, Vol. 6, č. 4 (2012), online, s. 32-35.
2012 ADF ŠPAKOVSKÁ, Eva - MARCINČÁK, Slavomír - BAČA, Martin - TUREK, Peter. Polyfenolic content and antioxidative activity of wines from the Sobrance wine region. In: Potravinárstvo. 2012. ISSN 1337-0960, Vol. 6, č. 3 (2012), online, s. 32-35.
2011 ADF FAŠIANGOVÁ, Katarína - TUREK, Peter - POPELKA, Peter. INFLUENCE OF ADDITIVES AND SOME SUPPLEMENTS ON THE MEAT PROTEIN AND MEAT CONTENT IN MEAT PRODUCTS. In: Folia veterinaria. 2011. ISSN 0015-5748, Roč. 55, suppl. 2 (2011), s. 18-20.
2004 ADF TUREK, Peter. The influence of antioxidants applied in vivo and in vitro on the quality of meat slaughter animals and meat products. In: Folia veterinaria. 2004. ISSN 0015-5748, Roč.48, č.1 suppl. (2004), s.61.
2003 ADF MARCINČÁK, Slavomír - BYSTRICKÝ, Pavel - TUREK, Peter - POPELKA, Peter - MÁTÉ, Dionýz - SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - ĎURČÁK, Peter. The effect of natural antioxidants on oxidative processes in pork meat. In: Folia veterinaria. 2003. ISSN 0015-5748, Roč. 47, č. 4 (2003), s. 215-217.
2003 ADF PAŽÁKOVÁ, Janka - PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - TUREK, Peter. The growth of Geotrichum candidum at different temperatures and sodium chloride concentrations. In: Folia veterinaria. 2003. ISSN 0015-5748, Roč. 47, č. 4 (2003), s. 212-214.
2002 ADF MARCINČÁK, Slavomír - TUREK, Peter - SOKOL, Jozef - POPELKA, Peter - BYSTRICKÝ, Pavel. Determination of malondialdehyde in pork byHPLC as the 2.4-dinitrophenylhydrazine derivative. In: Folia veterinaria. 2002. Roč. 46, č. 3 (2002), s. 135-138.
2001 ADF NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - SOKOL, Jozef - TUREK, Peter - NEUSCHL, Jozef. The excretion of tylosin residues in ewes milk after its experimental administration. In: Folia veterinaria. 2001. ISSN 0015-5748, Roč. 45, č. 4 (2001), s. 196-198.
2001 ADF PAŽÁKOVÁ, Janka - PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - TUREK, Peter - BURDOVÁ, Oľga. The influence of yoghurt on the survival of Salmonella enteritidis AND Salmonella typhimurium. In: Folia veterinaria. 2001. ISSN 0015-5748, Roč. 45, č. 3 (2001), s. 118-121.
Počet záznamov v databáze: 22
Posledný update databázy: 07. 11. 2023 12:52:23
Strana 1 z 3
Skip to content