doc. MVDr. Eva Dudriková, PhD.

         
Rok Kategória
Publikácia
2020 BEE KOVÁČOVÁ, Mariana - DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana - KORÍTKOVÁ, Mária. Vplyv skladovania na kvalitu surového kravského mlieka : [Impact of storage on the quality of raw cow's milk] In: 22. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí konaná v roce 30. výročí založení Fakulty veterinární hygieny a ekologie : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2020. ISBN 978-80-7305-846-3, online, s. 6-8.
2016 BEE DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - KASAPIAN, Martha. Porovnanie fyzikálnych a fyzikálno-chemických vlastnosti vybraných slovenských a gréckych syrov : [Comparison of physical and physicochemical properties of slected Slovak and Greek cheeses] In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 201-204.
2016 BEE SEMJON, Boris - DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana - MAĽOVÁ, Jana - MAĽA, Pavel. Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovania : [Sensory evaluation of sheep and cow´s fermented milk products during storage] In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 175-179.
2016 BEE DUDRIKOVÁ, Eva - LOVAYOVÁ, Viera - VRABEC, Marek. Senzorické vlastnosti experimentálne vyrobených syrov s probiotickými kultúrami : [Sensory properties of experimentally manufactured cheeses with probiotic culture] In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 169-174.
2014 BEE VRABEC, Marek - GALLO, Juraj - DUDRIKOVÁ, Eva. Antibiotiká rezistencia mikroorganizmov v rodu Enterococcus izolovaných z farmového ovčieho mlieka a ovčej hrudky. In: XVI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 28.5.2014 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-670-4, online, s. 25-27.
2014 BEE GALLO, Juraj - VRABEC, Marek - DUDRIKOVÁ, Eva - ŠMIGA, Ľubomír. Prežitie Listeria monocytogenes v mäkkom syre vyrobenom z pasterizovaného kozieho mlieka. In: XVI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 28.5.2014 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-670-4, online, s. 28-30.
2014 BEE KLAPÁČOVÁ, Lýdia - SLOTTOVÁ, Anna - BUJŇÁKOVÁ, Dobroslava - KOLOŠTA, Miroslav - DUDRIKOVÁ, Eva - TOMÁŠKA, Martin. Production of technologically desirable metabolites by lactobacilli isolated from goat´s milk. In: XVI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 28.5.2014 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-670-4, online, 31-33s.
2014 BEE KLAPÁČOVÁ, Lýdia - SLOTTOVÁ, Anna - BUJŇÁKOVÁ, Dobroslava - GREIF, Gabriel - KMEŤ, Vladimír - DRONČOVSKÝ, Maroš - GREIFOVÁ, Mária - KOLOŠTA, Miroslav - TOMÁŠKA, Martin - DUDRIKOVÁ, Eva. Vybrané technologické vlastnosti laktobacilov izolovaných z kozieho mlieka : [Certain processing properties of lactobacilli isolated from goat´s milk] In: Celostátní přehlídky sýrů 2014, Praha, 22.-23.leden 2014 : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference Mléko a sýry. 1. vyd. Praha : VŠCHT, 2014. ISBN 978-80-7080-909-9, s. 179-183.
Počet záznamov v databáze: 8
Posledný update databázy: 07. 11. 2023 12:52:23
Strana 1 z 1
Skip to content